Lorsqu’il s’agit de fromage et de perte de poids, ce ne sont pas deux choses compatibles et pourtant les nutritionnistes vous rassurent. En effet, les fromages frais représentent la bonne variété de fromage pour maîtriser son poids.

Contre toute attente, il existe un fromage affiné qui est certifié sans risque pour le poids. On va vous parler du parmesan.

Le parmesan ou Parmigiano Reggiano à l’italien, est un fromage fabriqué avec seulement trois ingrédients à savoir du lait cru, du sel et de la présure. Pourtant, c’est une variété rare car certaines renferment du conservateur.

Selon le docteur Marta Garay, médecin esthétique et spécialiste en nutrition du groupe Pedro Jaen : “Il s’agit d’un aliment adapté dans le cadre d’un régime alimentaire sain, car il est associé à une qualité nutritionnelle très intéressante. En effet, ce fromage permet de bénéficier d’un excellent apport énergétique pour favoriser le bon fonctionnement de notre corps. Par ailleurs, c’est un allié de taille pour la régénération des fibres musculaires.”

Parmesan : un aliment à forte teneur en protéines

Cela peut vraiment étonner mais plusieurs nutritionnistes conseillent même d’ajouter du parmesan dans la salade roquette ou encore dans la tartinade légumes. En effet, le parmesan s’intègre parfaitement à un régime alimentaire sain car c’est un produit à forte concentration en protéines. Vous pouvez donc le consommer en guise de substitut à la viande.

Parmesan : parfait pour le système immunitaire

Selon le docteur Marta, le fromage parmesan dispose d’une teneur élevée en sélénium. Ce micro-nutriment est indispensable pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

Selon certaines études réalisées par des scientifiques, le parmesan est une véritable source de calcium. Ce fromage est un allié de taille pour la santé des os ainsi que dans le cadre du contrôle de la tension artérielle. Enfin, on note ses vertus antioxydantes et sa capacité à assurer la santé de la peau et des cheveux.

En bonus : le parmesan est un fromage digeste

Selon toujours ce docteur, ce fromage est un aliment très digeste. D’ailleurs, les nutritionnistes le recommandent aux personnes qui sont allergiques au lactose.

Pour résumer, on vous conseille de mieux s’informer sur la composition des aliments au lieu du nombre de calories qu’ils renferment. Concrètement, certains aliments se classent dans ceux qui sont sains et faibles en calorie et pourtant, ils contiennent une certaine quantité d’édulcorant et d’additifs.