Le tiramisu fabuleux aux pêches et aux macarons vous séduira par son aspect invitant et sa saveur exquise. Ce dessert sans cuisson est tout simplement irrésistible. Vous serez séduit par sa présentation agréable et son goût exceptionnel. Préparons-le rapidement. La recette est très facile à réaliser.

Préparation: 30 minutes
Portions: 8 (409,02 Kcal par portion)

Ingrédients

Pour la base:
24 boudoirs
6 nectarines
20 macarons
10 feuilles de menthe (pour la décoration)

Pour la crème au mascarpone sans œufs:
250 g de mascarpone
250 g de crème fraîche fraîche
50 g de sucre glace vanillé
1 càc d’extrait de vanille

Aussi:
2 nectarines
1 citron
40 g de sucre

Préparation

Laver deux pêches, les éplucher et les couper en petits cubes.

Les mettre dans un petit bol avec le jus de citron et 40 g de sucre.

Laisser reposer 20 minutes en remuant souvent.

Transférer dans le verre du mixeur plongeant et mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une sauce liquide et homogène.

Si elle est trop épaisse, la diluer avec un peu d’eau ou quelques cuillères à soupe de liqueur.

Mettre le mascarpone dans un bol, ajouter la crème fraîche (froide sortie du frigo), la vanille et fouetter au batteur électrique en ajoutant petit à petit le sucre glace.

Lorsque le mélange est bien fouetté, ajouter 4 cuillères à soupe de sauce aux pêches (une à la fois), en mélangeant de haut en bas pour ne pas démonter la crème.

Laver 6 pêches, les sécher et les couper en tranches.

Étaler une fine couche de crème au fond d’un moule rectangulaire de 22 x 15 cm.

Plonger les boudoirs dans la sauce aux pêches et former une couche sur le fond.

Couvrir d’une couche de crème au mascarpone, puis ajouter la moitié des pêches tranchées et une dizaine de macarons émiettés.

Répéter cette séquence une seconde fois.

Terminer en décorant la surface avec des feuilles de menthe.

Le tiramisu fabuleux aux pêches et aux macarons est prêt.

Le mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.