Testez cette version différente du tiramisu. La crème au mascarpone ne contient pas d’œufs, mais du chocolat blanc fondu. Le résultat est une vraie bonté. Vous serez immédiatement captivé par ce dessert élégant au goût unique. Le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc est fantastique. Sa préparation est très simple. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: une demi-heure
Cuisson : 10 minutes
Portions: 8

Ingrédients

400 g de fraises
3 càs de sucre
250 g de biscuits à la cuillère au cacao
Jus d’un demi-citron
260 g de chocolat blanc
25 cl de crème fraîche
½ kg de mascarpone
20 cl de lait

Préparation

Rincer les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol avec le jus de citron et le sucre. Mélanger.

Mettre la crème dans une casserole et la faire bouillir.

Incorporer le chocolat blanc, en fouettant pour qu’il fonde.

Laisser refroidir.

Dans un bol, fouetter le mascarpone au batteur.

Ajouter la crème au chocolat blanc en continuant à fouetter pour avoir un mélange crémeux.

Dans un plat rectangulaire, verser un peu de crème.

Tremper rapidement les biscuits dans le lait.

Faire une couche sur la crème.

Couvrir de fraises.

Ajouter plus de crème et ainsi de suite, jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés.

Terminer par des fruits et mettre le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc au frais quelques heures avant de le déguster.