Aujourd’hui, nous allons préparer un dessert élégant et super savoureux. Cette tarte crémeuse aux fraises au mascarpone et à la confiture est parfaite à servir à toutes les occasions. Elle est tellement bonne. Vous serez immédiatement conquis par son aspect invitant et son goût exquis. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

30 g de gélatine liquide
10 cl de lait
150 g de confiture
1 citron
300 g de fraises
1 càs d’extrait de vanille
100 g de sucre
½ kg de mascarpone
600 g de pâte brisée

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer un moule de 24 cm et le recouvrir de papier cuisson.

Dérouler la pâte en une feuille de 5 mm.

La déposer dans le moule, la recouvrir de papier cuisson et de légumineuses.

Enfourner pour 25 minutes.

Retirer les poids et le papier.

Laisser cuire encore une dizaine de minutes, puis laisser refroidir.

Mettre le mascarpone dans un bol.

Le fouetter avec la vanille et le sucre.

Verser le lait en continuant à fouetter.

Transférer ce mélange sur la pâte.

Étaler la confiture dessus.

Laver les fraises, les équeuter et les couper en petits morceaux.

Les passer dans la gélatine liquide et les disposer sur la confiture.

Mettre au frais pendant 2 heures.

Servir la tarte crémeuse aux fraises au mascarpone et à la confiture.