Les rouleaux de courgette farcis au jambon et au fromage sont idéals pour vos apéritifs. Ils sont trop bons et invitants. Vos convives seront impressionnés par la splendeur de ces rouleaux. Ils se prêtent à de nombreuses variations. Pour la cuisson, vous pouvez opter pour le four ou la friteuse à air. Testez la recette! Tout le monde l’adorera.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 grosses courgettes
200 g de jambon cuit
150 g de fromage fumé
2 œufs
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Laver les courgettes et les couper en tranches fines (mais pas trop).

Prendre chaque tranche et les passer d’abord dans les œufs battus, puis dans la chapelure.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge dessus et enfourner à 180° pendant 15 minutes.

Une fois prêtes, les laisser refroidir complètement.

Les farcir de jambon cuit et de fromage.

Puis, les rouler délicatement en les piquant avec un cure-dent.

Remettre chaque rouleau sur la plaque et enfourner 10 minutes à 180°.

Les rouleaux de courgette farcis au jambon et au fromage sont prêts à être servis.