Voici un accompagnement au parfum unique qui se marie très bien à vos plats principaux. Les pommes de terre au gingembre et à l’orange sont très simples. C’est leur assaisonnement qui fait leur particularité. Un mélange plutôt inhabituel qui mérite d’être essayé. Découvrez comment préparer cette recette originale et dites-moi si elle vous a plu!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
1 orange (zeste)
20 g de gingembre frais
Sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Laver les pommes de terre, les sécher et les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes.

En attendant, éplucher le gingembre, le nettoyer et le couper en tranches. Éplucher l’orange en évitant de prendre la peau blanche (qui a un arrière-goût légèrement amer) et couper le zeste en lanières.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les transférer dans une casserole avec les deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, le gingembre et le zeste d’orange. Cuire à feu doux pendant environ quinze minutes, en remuant doucement de temps en temps. Servir les pommes de terre au gingembre et à l’orange bien chaudes.