Les petits gâteaux fourrés à la crème de lait sont un dessert exquis qui ravira vos papilles. Ils sont d’une bonté inégalable. Leur saveur riche vous conquerra. Ces pâtisseries sont garnies d’un mélange de lait concentré et de crème. Dégustez-les bien frais, à tout moment de la journée. Vous aurez du mal à résister à ces merveilles. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Repos: 5 heures
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte:
3 œufs
30 g de miel
70 g de sucre
60 g de farine
30 g de cacao en poudre non sucré

Pour la garniture:
400 g de crème pour les desserts
30 g de miel
100 g de lait concentré

Préparation

Préparer la base en fouettant les œufs avec le sucre pendant 15 minutes à haute vitesse.

Ajouter le miel et continuer à fouetter pendant encore 5 minutes.

Incorporer la farine tamisée et mélanger doucement avec une spatule.

Ajouter également le cacao non sucré, toujours en tamisant et en remuant délicatement avec la spatule.

Verser la pâte dans une grande plaque de cuisson rectangulaire de 30 x 40 cm recouverte de papier spécial.

Abaisser la pâte qui doit être assez fine (environ 1 cm).

Cuire au four à 200 ° pendant 7 à 10 minutes.

Une fois la base prête, la sortir du four et la laisser refroidir.

Fouetter la crème.

Ajouter ensuite le lait concentré et le miel et remuer rapidement.

Laisser reposer 3 heures au congélateur.

Diviser la base de biscuit en deux et la remplir de crème.

Couper les bords et laisser reposer au congélateur pendant 2 heures.

Après les temps de repos, couper le gâteau en tranches.

Servir les petits gâteaux fourrés à la crème de lait et déguster.