Voici un repas de dernière minute, simple et délicieuse qui impressionnera toute la famille: l’omelette aux pommes de terre parfumée au romarin. Au déjeuner ou au dîner, délectez-vous de la saveur exquise de cette préparation! Elle est légère et délicieusement parfumée. Cette recette authentique est aussi parfaite pour un buffet ou un apéritif. Rejoignez-moi vite en cuisine! Je vais vous montrer comment la préparer.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

6 œufs
2 pommes de terre moyennes
2 brins de romarin
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Sel
Poivre
Huile d’arachide

Préparation

Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en cubes et les faire frire dans beaucoup d’huile avec les aiguilles de l’un des brins de romarin. Égoutter, placer sur du papier absorbant et saler.

Dans un bol, casser les œufs. Ajouter le parmesan, le sel, le poivre, les aiguilles hachées du deuxième brin de romarin. Battre le mélange à la fourchette et ajouter les pommes de terre frites.

Placer une poêle avec un peu d’huile sur le feu. Laisser chauffer à feu vif, puis verser le mélange d’œufs en secouant la poêle pour éviter que l’omelette ne colle au fond.

À l’aide d’une assiette plate, retourner l’omelette et la remettre dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes toujours en secouant la poêle. L’omelette aux pommes de terre parfumée au romarin est prête à être servie.