Ce gâteau sans cuisson aux pêches et à la ricotta est préparé avec seulement 4 ingrédients. Une fois assemblés dans le bon ordre, ils vous permettront d’obtenir un dessert super bon que tout le monde adorera. Ce délicieux gâteau est aussi très parfumé. L’idéal est de le préparer avec des fruits frais, mais vous pouvez aussi utiliser des pêches au sirop, ou les remplacer par d’autres fruits, selon les saisons. Testez cette magnifique recette et régalez vos papilles.

Préparation: 15 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

6 pêches jaunes
500 g de ricotta
200 ml de crème liquide fraîche
170 g de lait concentré

Préparation

Éplucher les pêches, retirer le noyau et les couper en tranches.

Prendre l’équivalent d’une pêche et le mixer.

Mettre le lait concentré, la purée de pêche et la ricotta dans un bol, bien mélanger.

Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Ajouter la chantilly au reste des ingrédients par de légers mouvements de bas en haut jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Tapisser un moule à cake de film alimentaire et former une couche de tranches de pêches en les superposant légèrement.

Mettre une demi-dose de crème de pêche puis une couche de tranches de pêche et remplir avec le reste de crème.

Égaliser la surface et mettre le gâteau sans cuisson aux pêches et à la ricotta au congélateur pendant environ 3 heures.

Démouler et servir frais.