Ce gâteau salé aux courgettes et au Saint-Môret est léger et doux. Il est parfait pour tous les événements que vous organisez. Ce gâteau salé est incroyablement bon. Les ingrédients utilisés forment un mélange très savoureux. De plus, vous n’aurez pas à passer un long moment en cuisine pour le fabriquer. Alors, si vous prévoyez d’organiser prochainement un dîner entre amis, je vous recommande vivement cette préparation originale. N’hésitez pas à revisiter la recette en ajoutant du jambon ou du thon. Mais pour cette fois, suivez bien mes indications pour concocter cet apéritif végétarien!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine
150 g d’eau
30 g d’huile d’olive extra vierge
8 g de levure chimique
Sel

Pour la farce :
2 courgettes
120 g de Saint-Môret
Huile d’olive extra vierge

Râper finement les courgettes avec une grande râpe à trous. Les saler et les mettre dans une passoire.

Verser la farine, la levure chimique, l’huile et l’eau dans un bol. Pétrir avec une cuillère et saler. Transférer le mélange sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler un rectangle de 1 cm d’épaisseur. Placer les courgettes râpées sur un demi-rectangle et les répartir uniformément. Ajouter de l’huile d’olive extra vierge et le Saint-Môret haché. Couvrir avec l’autre moitié. Laisser la garniture libre et bien sceller les bords.

Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner la surface avec de l’huile. Faire cuire dans un four statique à 200 ° pendant environ 20 minutes.

Le gâteau salé aux courgettes et au Saint-Môret est prêt à être servi.