Le gâteau moelleux aux pommes au yaourt et à la frangipane est d’une bonté sensationnelle. Sa pâte douce et délicate procurera un plaisir inouï à vos papilles. Ce gâteau super savoureux est excellent à déguster à tout moment de la journée. Préparons-le ensemble! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

Gâteau:
1 yaourt nature
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs

Frangipane:
60 g d’amande en poudre
1 œuf
3 pommes Golden
2 gouttes d’extrait d’amande amère
2 cuillères à soupe de rhum ambré
50 g de beurre mou
50 g de sucre

Préparation

Préparer le gâteau

Faire fondre le beurre et en le laissant refroidir.

Battre légèrement les œufs en omelette.

Ensuite, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter le yaourt, le beurre et les œufs.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule rond de 24 cm.

Y verser la pâte et la mettre de côté.

Réaliser la frangipane

Fouetter le beurre mou et le sucre au batteur.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter l’amande en poudre et l’arôme.

Incorporer aussi le rhum ambré et l’œuf, toujours en fouettant.

Transférer cette préparation par-dessus la pâte et l’égaliser à l’aide d’une spatule.

Peler les pommes, les épépiner et les découper en lamelles fines.

Les répartir sur la pâte.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire le gâteau moelleux aux pommes au yaourt et à la frangipane pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler et servir.