Préparez ce gâteau magique au café avec moi. Il est irrésistible. Son parfum envoûtant et sa saveur exquise vous combleront de bonheur. Il se compose de 3 couches distinctes, faites à partir d’une seule pâte. D’où son appellation particulière. Cette fabuleusepâtisserie sera appréciée de tous. Je vous attends en cuisine pour la recette. Votre gâteau au café sera super bon.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

4 œufs
150 g de sucre
210 g de farine
125 g de beurre
400 ml de lait
100 ml de café

Préparation

Tout d’abord, séparer les œufs en jaunes et en blancs.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les mettre de côté.

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème légère et épaisse.

Ajouter la farine tamisée aux jaunes d’œufs tout en continuant de travailler au fouet.

Préparer le café et le verser encore chaud dans le lait à température ambiante, puis verser le liquide sur la pâte en la mélangeant à l’aide d’un fouet.

Enfin, verser les blancs d’œufs sur la pâte et mélanger de bas en haut à l’aide d’une spatule.

Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Cuire au four préchauffé en mode statique à 150° pendant 50 minutes, puis sortir du four et laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace et couper en carrés.

Le gâteau magique au café est prêt à être dégusté.