Voici la recette du gâteau aux pommes et au citron vert. Une pâtisserie ultra douce et agréablement parfumée qui plaira à toute la famille. Vous pouvez la déguster du petit déjeuner au dessert. Ce gâteausuper savoureux aura un véritable succès. Préparez-le avec moi.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6-8

Ingrédients

250 g de farine
150 g de sucre
50 g de beurre
2 œufs
50 ml de lait
2 pommes
1 citron vert
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole et le laisser refroidir.

Fouetter les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient légers et gonflés.

Ajouter le beurre fondu et froid aux œufs.

Laver le citron et râper le zeste directement dans le bol.

Ajouter le lait et une pincée de sel, continuer de travailler avec le fouet.

Tamiser la farine et la levure, les verser dans le bol.

Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le composé soit lisse et sans grumeaux

Éplucher les pommes, couper quelques-unes en morceaux et certaines en tranches, garder ces dernières de côté.

Ajouter les morceaux de pommes au mélange.

Allumer le four statique à 180°, graisser le moule, le fariner et retirer l’excédent de farine.

Y verser la pâte, égaliser et ajouter les tranches de pomme de manière ordonnée, saupoudrer la surface de sucre.

Lorsque le four est chaud, faire cuire le gâteau pendant 45 minutes.

Vérifier la cuisson avec un cure-dent en bois, si besoin poursuivre la cuisson encore quelques minutes.

Une fois le gâteau aux pommes et au citron vert prêt, le sortir du four et le laisser refroidir, puis le saupoudrer de sucre glace.