Laissez-vous tenter par cette douceur exceptionnelle! Le gâteau aux pêches au yaourt et aux amandes est magnifique. Sa pâte est à la fois moelleuse et croquante. Elle émerveillera vos papilles et vous procurera un plaisir inouï en bouche. Pour faire cette merveilleuse recette, il vous suffit de passer quelques minutes en cuisine. N’hésitez pas à varier les fruits selon les saisons! Le succès sera à chaque fois garanti.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (172,56 Kcal par portion)

Ingrédients

50 g d’amandes effilées
700 g de pêches
1 pot de yaourt nature
60 g de fécule de pommes de terre
120 g de farine
50 g de beurre fondu
110 g de sucre
2 œufs
Sucre glace
Un demi-sachet de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron

Préparation

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Laver les pêches, les éplucher, couper la moitié en dés et trancher finement le reste.

Battre les 2 œufs et le sucre une dizaine de minutes.

Ajouter le beurre fondu, puis le yaourt.

Incorporer la farine en la tamisant.

Ajouter la fécule et la levure.

Aromatiser du zeste râpé de citron.

Insérer les dés de pêches dans la pâte, remuer avec la spatule.

Tapisser un moule rond de 20 cm de papier cuisson.

Y verser la pâte et mettre les tranches de fruits dessus.

Saupoudrer d’amandes effilées.

Enfourner le gâteau aux pêches au yaourt et aux amandes pour environ 40 minutes.

Démouler à froid, saupoudrer de sucre glace et servir.