Voici comment sublimer vos crêpes salées en utilisant quelques ingrédients simples. Cette recette est fabuleuse. Petits et grands l’adoreront. Les crêpes de courgettes au fromage sont d’une bonté inégalable. Cette recette vous fera aimer les légumes. Elle est tellement savoureuse. Voyons comment réaliser ces délices en peu de temps.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes par crêpe
Portions: 8 (180 Kcal par pièce)

Ingrédients

1 oignon
2 œufs
150 g de fromage
250 g de farine
30 cl de lait
½ kg de courgettes
Sel
Poivre
Aneth
Huile d’olive

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Battre les œufs en omelette et les verser sur les légumes.

Ajouter l’oignon haché, du sel et du poivre.

Verser le lait.

Incorporer la farine.

Remuer avec une spatule.

Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.

Y verser une louche de pâte à la fois, en l’étalant bien sur toute la surface de la poêle.

Laisser cuire 5 minutes par face.

Mélanger le fromage râpé avec de l’aneth haché.

Garnir la pâte de cette préparation.

Refermer la crêpe en deux en recouvrant bien la garniture.

Poursuivre la cuisson quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.

Servir les crêpes de courgettes au fromage.