Les cuisses de poulet gratinées aux poivrons et courgettes sont fabuleuses. Elles sont bien tendres et croustillantes à la fois. Cette préparation simple fera le bonheur de toute la famille. Elle se concocte en seulement dix minutes. Les ingrédients qui la composent sont peu onéreux. Vous serez immédiatement conquis par la bonté de ce menu. Voyons comment le façonner.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

5 cuisses de poulet (environ 600 g)
½ poivron jaune
½ courgette
50 g de chapelure (environ)
Persil haché au goût
1 cuillère à café de curry (facultatif)
Sel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail

Préparation

Laver et couper les légumes en morceaux assez gros.

Dans un petit bol mettre la chapelure, le curry et le persil frais haché.

Ajouter une pincée de sel et mélanger.

Passer les légumes coupés dans la panure.

Secouer légèrement pour retirer l’excès de chapelure.

Faire la même chose avec les cuisses de poulet.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y placer les cuisses de poulet et les légumes.

Assaisonner avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Cuire au four préchauffé à 190° en mode ventilé pendant environ 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, baisser la température à 180° et passer en fonction statique.

Poursuivre alors la cuisson une dizaine de minutes.

Les cuisses de poulet gratinées aux poivrons et courgettes sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées.