Préparez cette magnifique crème pâtissière au micro-ondes en 5 minutes et utilisez-la pour embellir vos desserts. Cette délicieusecrème ne contient que 90 calories. Elle est onctueuse, délicate et exquise. Voyons comment la réaliser.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 4 minutes
Portions : 6 (90 Kcal par portion)

Ingrédients

½ l de lait entier froid
50 g de maïzena
40 g de stévia
½ paquet de sucre vanillé
2 jaunes d’œufs

Préparation

Faire dissoudre la maïzena dans le lait.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le stévia et le sucre vanillé au batteur en moins d’une minute.

Lorsqu’ils deviennent homogènes, verser dessus le mélange lait-maïzena progressivement et en fouettant sans cesse.

Le composé deviendra alors mousseux et liquide, le transférer dans un récipient allant au micro-ondes.

Faire cuire la crème pâtissière au micro-ondes à 700 W durant 2 minutes.

Retirer du four et fouetter légèrement à la main, puis laisser cuire encore 2 minutes, à la même puissance.

Fouetter manuellement une dernière fois et transférer dans un bol.

Couvrir d’un film au contact et laisser refroidir, puis mettre au frais.