Les herbes aromatiques sont des fidèles alliées de la cuisine de tous les jours. Subtils ou corsés, leurs arômes apportent une note d’exception aux plats les plus simples jusqu’aux plus raffinés. La coriandre fait partie de ces herbes qu’on adore utiliser en cuisine. Au lieu de l’acheter au marché régulièrement, avez-vous déjà pensé à la planter ?

En effet, la coriandre peut être cultivée aussi bien en pleine terre dans un jardin que dans des pots à placer dans votre cuisine. De plus, c’est une plante facile à cultiver. Alors êtes-vous prêt à tenter l’aventure ?

Coriandre : une herbe fraîche facile à planter

À chacun de vos plats, vous avez toujours aimé utiliser des herbes aromatiques. Et pas n’importe quelle herbe ! Vous appréciez particulièrement la coriandre. C’est une herbe ancienne qui se distingue par ses feuilles d’une fraîcheur inégalable. Les graines de coriandre sont également connues pour leur parfum doux et corsé. La coriandre est utilisée pour aromatiser les salades, les plats de viande ou des poissons.

Son utilisation est très simple : il suffit de détacher ses feuilles fraiches, les hacher et puis les parsemer au dernier moment dans le plat. Pour ne plus dépenser un sou pour ces herbes aromatiques, vous pouvez vous lancer dans leur plantation. De cette manière, vous pouvez avoir à portée de main votre herbe à toutes les occasions.

Quels matériels pour cultiver la coriandre ?

Pour cultiver de la coriandre, vous avez besoin des jeunes pousses de coriandre bien sûr à acheter dans des magasins spécialisés, des petits pots avec drainage, du terreau et de l’eau.

Commencez par mettre de la terre jusqu’au milieu du pot. Prenez la jeune pousse de coriandre et placez-la à cette hauteur. Récupérez le reste du terreau à mettre dans le pot pour recouvrir la plante. Par la suite, arrosez avec un petit peu d’eau sans noyer la plante. Installez votre pot dans un coin bien exposé au soleil en l’arrosant tous les trois jours.

Après deux ou trois semaines, vous pouvez profiter des feuilles fraiches de votre herbe pour parfumer tous vos plats. Le mieux est de couper les feuilles avec une paire de ciseaux pour que la plante s’agrandisse davantage tout en multipliant ses feuilles.