Le clafoutis aux pêches parfumé à la vanille vous séduira par sa suavité remarquable. Ce dessert à la saveur exquise fera le bonheur de toute la famille. Et vos invités seront séduits par sa bonté exceptionnelle. Pour préparer cette pâtisserie, respectez bien les différentes étapes. Votre clafoutis sera impeccable. N’hésitez pas à varier la recette en utilisant d’autres fruits. Attachez votre tablier et mettons la main à la pâte!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

3 œufs (moyens)
250 g de pêches jaunes
200 ml de lait
130 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
Sucre en poudre

Préparation

Laver les pêches, les peler et les couper en deux puis en quartiers.

Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs avec le sucre.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter le lait et la vanille.

Ajouter la farine tamisée petit à petit.

Continuer à mélanger la pâte jusqu’à obtenir une crème onctueuse sans grumeaux.

Ajouter une pincée de sel et mélanger à nouveau.

Beurrer un moule à gâteau de 22 cm et le saupoudrer d’un peu de sucre.

Disposer les pêches radialement sur le fond.

Verser la pâte sur les pêches jusqu’à ce qu’ils soient tous recouverts.

Cuire au four statique à 170 degrés pendant environ 40 minutes.

Sortir le clafoutis aux pêches parfumé à la vanille du four et le saupoudrer de sucre glace.

Laisser refroidir complètement avant de déguster.