Pour le petit déjeuner, dégustez ce cake au citron au parfum envoûtant. Il est si moelleux et bon. Vous serez conquis par ce délice dès la première bouchée. Sa préparation ne vous prendra que peu de temps. Lisez la recette et réalisez-la! Le résultat ne peut que vous satisfaire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre
4 œufs
1 citron (zeste et jus)
200 g de sucre

Préparation

Allumer le four à 180 degrés et beurrer le moule à cake. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Râper le zeste de citron et presser son jus. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter ces derniers avec le sucre. Lorsque le mélange blanchit, ajouter le zeste et le jus de citron. Ajouter également la farine et la levure. Mélanger, puis incorporer le beurre.

À part, fouetter les blancs jusqu’à obtention d’une neige ferme et les ajouter délicatement au mélange. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 40 minutes. Retirer le cake au citron du four et le laisser refroidir avant de le servir.