Pour faire plaisir à toute la famille, préparez cette collation irrésistible au goût spectaculaire. Les biscuits aux carottes sans beurre sauront satisfaire vos papilles. Ils sont très doux, moelleux et délicieux. C’est une recette simple et rapide à faire. Les carottes sont d’abord cuites au micro-ondes, puis réduites en purée et mélangées aux autres ingrédients. Avec les quantités indiquées ci-dessous, j’ai pu façonner 20 magnifiquesbiscuits qui ont disparu en un rien de temps. Testez cette recette! Vous allez l’adorer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 20

Ingrédients

½ sachet de levure chimique
1 œuf
50 g d’huile
50 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
100 g de carottes
1 verre d’eau
250 g de farine
Sucre glace
Arôme d’amande

Préparation

Éplucher les carottes et les couper en morceaux.

Les disposer dans un récipient adapté au micro-ondes.

Ajouter l’eau et les faire cuire à puissance maximale pendant 5 minutes.

Les réduire en purée dans un bol.

Ajouter l’arôme d’amande et mélanger.

Incorporer le reste des ingrédients, sauf le sucre glace.

Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

La travailler sur le plan de travail et la diviser en 20 portions identiques.

Les rouler dans du sucre glace et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner les biscuits aux carottes sans beurre pour une vingtaine de minutes à 180 °C.