Découvrez la recette des beignets de courgettes à la bière. Une préparation à base d’ingrédients simples, qui permet d’obtenir des beignetssavoureux et croustillants. En effet, la bière rend la pâte spéciale. Testez cette recette et essayez-la avec d’autres légumes. Vous serez étonné du résultat.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: environ 20 beignets

Ingrédients

150 ml de bière
2 courgettes
Sel
Poivre
100 g de farine
1 càc de levure chimique
Huile de friture

Préparation

Mélanger la farine, la levure, du sel et du poivre dans un bol.

Ajouter la bière froide et travailler le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Ajouter les courgettes coupées en tranches très fines et mélanger.

Verser l’huile de friture dans une poêle et laisser chauffer.

Dès l’ébullition, prélever un peu de mélange avec une cuillère et le plonger dans l’huile.

Faire dorer les beignets de courgettes à la bière des deux côtés.

Les égoutter sur du papier absorbant avant de servir.